牛肉麵,可以說是臺北市最大眾化的一樣小吃了,各式各樣的賣牛肉麵的店鋪攤販,遍佈臺北的大街小巷,風味迥異,各擅勝長,有的還自稱有“獨門秘方”,吃起來滋味也確實與眾有點不同。
在百花紛陳的牛肉麵中,首先說唐矮子。
到了臺北後,最早吃到的牛肉麵,就是唐矮子。
那時候正是三軍球場的全盛期,七虎鬥大鵬後,克難、國光、鐵路、警光、虎風、大道,甲組的籃球隊固然是精英輩出,就連乙組的追風、力力、球技也有足觀處。
那時候我們有幾個朋友,每當三軍球場有好戲登場時,就拉著當時的籃球王子陳祖烈帶我們去看“贈球”,看完球就去吃唐矮子。
那時候東門寶宮戲院對面的一塊空地上,攤販林立,緊靠著面臨信義路一棟灰暗色的大樓,大樓下有走廊頗長,寬也有一兩丈,唐矮子的麵攤,就擺在走廊裡,除了牛肉麵外,還賣蒸餃、小菜、擔擔麵、素椒炸醬,每一樣都很入味,牛肉麵更辣得過癮。
陳祖烈嗜辣,每次吃唐矮子,都辣得滿頭大汗,好像剛賽過一場球一樣,非到寶宮對面去喝碗冰涼的綠豆湯不可。
唐矮子短小精悍,每天練石擔石鎖,練出了一身好肉,人又豪爽,格老子的硬是條漢子,雖然賣牛肉麵,卻交了不少朋友,後來陳祖烈老朋友幫他去美國開店,不知道是不是美國牛肉麵的第一家?
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