河畔餐廳是倫敦地區最為頂級的餐廳之一，位於佈雷小鎮，距離倫敦市區約莫四十五分鐘車程。

在這座小鎮的短短一條街之上，聚集了兩家米其林餐廳而名揚整個英國，不僅僅是英國人，來自世界各地的頂級饕客們也都紛紛專程趕來，只為了品嚐一下最為頂級的美好。

河畔餐廳是由一對法國兄弟建立的，阿爾伯特·魯（Albert Roux）和邁克·魯。這兩兄弟家境貧寒，早早輟學，在一家麵包店裡幫工和學習，最大的夢想就是擁有一家屬於自己的麵包店。

兩兄弟早早地顯露出了自己的廚藝天賦，但是在高手雲集、階級森嚴的法國，他們幾乎沒有出頭之日。一次意外的英國之旅，卻讓他們看到了英國餐飲業的糟糕狀況，這裡完全稱得上是美食荒漠，於是，兩兄弟決定移居英國，開設餐廳。

沒有想到，這一個決定卻讓兩兄弟成為了改變英國飲食歷史的開拓者。哥哥擁有一間米其林二星餐廳，位於倫敦；弟弟則是河畔餐廳的擁有者，米其林三星。

不僅如此，他們還在英國各個城市開闢了許多餐廳，受到了無數讚譽。哥哥得到了法國榮譽軍團勳章的嘉獎，而弟弟則在2002年被授予了大英帝國勳章，並由愛丁堡公爵親自為他頒發。毫不誇張地說，沒有這兩兄弟，英國的飲食現狀還將更加可怕。

河畔餐廳自1985年贏得了米其林三星的榮譽之後，保持這項榮譽至今，成為了法國地區之外，目前保持米其林三星時間最久的餐廳。一頓晚餐，可能就需要人均三百英鎊左右，乃至更加昂貴。

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