晚上週棟並沒有繼續‘毒舌’兼導師之旅，而是選擇了回家吃飯，只是與胖子約定，明天中午目標九州鼎食粵菜廳。

周棟算了下，三天品鑑三十道麵點其實困難不大，粵菜麵點品種繁多，又有胖子這個淨壇使者在，一餐點上個十幾種都不算什麼，難就難在他必須要仔細品味，言之有物罷了。

昨天一整天都在鳳棲村，老媽光是昨天晚上就連續打了十幾個電話，不是問吃的好不好，就是問睡的好不好；都說是兒行千里母擔憂，其實根本不是這麼回事兒，天底下的母親最受不了的就是兒女離開自己身邊，哪怕五百米也是一樣的擔心掛念，與距離遠近就沒有任何關係。

回家的路上接了柳長青一個電話。老柳還是很靠譜的，為了減輕周棟的負擔並保證早點部的持續競爭力，這一次是甘做惡人，號召客人們向他開炮。

明天的食譜已經公告出去了，只有滷煮火燒、雞蛋餅和新品碧藕脂玉粥。其中秘製雞蛋餅還被縮減到只供應一百張。

公告上寫得清清楚楚，這是經過研究決定，由早點部負責人柳長青負責每日食譜規劃，成功維護了‘小周師傅’一心精研專業，從不過問行政事項的冷麵大廚形象。

柳長青不愧是老白案，為周棟考慮的非常細緻。

滷煮有了老湯後其實工作量不大，有胖子幫忙不會對周棟造成多大的負擔，可以長期供應。

真正會與碧藕脂玉粥發生衝突的就是狗不理包子，這兩種早點都是要周棟提前到店準備的，無法錯開時間，華先生的‘統籌安排法’對此也是愛莫能助。

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