回到省城之後，徐拙先去酒樓轉了一圈。

最近因為京城新店的事兒，導致酒樓這邊人心有點動盪，好幾個廚師都提出了辭職的請求，服務員也有離職的情況出現。

這種情況很正常，畢竟不是每個人都願意跟著去京城的，在確定新店會開在京城時候，這些不願意跟著去的員工，自然就會開始找下家準備跳槽。

他們有四方酒樓工作的經歷，加上真有本事，所以在省城找份新工作還是很容易的。

畢竟四方酒樓的廚師那是有名的能打硬仗，手藝也高，可以說挖到就是賺到。

不過四方酒樓的廚師之所以效率高，是因為後廚管理得好，分工比較明確，加上福利待遇跟得上，老闆也身先士卒，所以就把員工培養出了那種拼命三郎的勁頭。

但是挖過去之後，就不一定了。

因為別的飯店，可沒有四方酒樓那麼完善的福利體系和優沃的工資待遇，工作環境也沒有那麼友好和善良。

大部分飯店的後廚，勾心鬥角什麼的是避免不了的，而老闆和管理者也樂見其成，畢竟稍稍混亂一點才比較好管理，要是後廚是鐵板一塊，那就壞了。

因為很有可能會發生集體辭職或者炒掉管理層的事情來。

把員工當成自己人，而員工相互之間也和和氣氣的，也就四方酒樓這個異類了。

畢竟只要錢給夠了，就能把員工心中絕大部分的不滿給撫平。

再加上四方酒樓後廚有老爺子和馮衛國等人坐鎮，他們可是做了一輩子餐飲的人，誰想玩么蛾子什麼的，一眼就能看出來。

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