剛做好的酸梅醬整體呈現出一種紅褐色，略微粘稠，散發出好聞的酸甜味兒。

用勺子攪動一下，就能看到裡面那還未完全化開的大塊梅肉。

不過這會兒還不能吃，因為要等酸梅醬徹底冷卻下來才行。

等徹底冷卻下來之後，酸梅醬裡的那些醋味會再次揮發出一些，使得味道更加內斂含蓄，同時醋味和玫瑰露酒的揮發，也會導致酸梅醬變得更加粘稠一些，這樣更容易掛到燒鵝上。

最重要的一點，等徹底冷卻之後，酸梅醬的色澤也會變得更加好看，從現在的紅褐色轉為黃褐色，同時還稍稍帶一些紅色，和玫瑰金的顏色有些類似。

這樣的色澤，更能增加酸梅醬的賣相。

徐拙把酸梅醬盛到一個小盆裡，然後蓋上一層紗布，放在院子裡冷卻。

外面空氣好，溫度低，加上還有小微風，最適合把熱的食材進行晾涼了。

把酸梅醬晾上之後，徐拙看到郭興旺拿著一把複合弓，身上揹著一個箭筒，垂頭喪氣的和老孟一塊兒從蘆葦蕩中鑽了出來。

崔勇在這邊閒著沒事，買了一把複合弓鍛鍊身體，郭興旺見到後興沖沖要去打獵，但是在蘆葦蕩裡轉了一圈也沒見到獵物。

唯一見到的就是一條紅尾鯉魚了，可惜沒等郭興旺把弓拉開，那條魚就沉入水底，消失得無影無蹤。

袁康和周雯於可可倒是有點收穫，三人挖了一些野菜。

別看於可可五穀不分，袁康在這方面也完全不懂，但是周雯從小在農村長大，對野菜什麼的極為熟悉。

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