燒鵝，是廣東地區最負盛名的一種美食。

去廣東不吃燒鵝，基本上約等於去中原沒吃燴麵，去長三角沒吃陽春麵，去重慶沒吃火鍋。

廣東人喜歡吃各種禽類，雞鴨鵝鴿子鵪鶉等等禽類，都逃不過廣東人的筷子。

不過雖然禽類眾多，但依然能分出個三六九等來。

雞在廣東人餐桌上的地位舉足輕重，各種雞的做法層出不窮，白切雞豉油雞蔥油雞太爺雞文昌雞等等做法，享譽海內外。

但是雞大多數是作為家常食材來享用，算是普通人家的家常美味。

家常味美吃多了，總想吃點油膩的改善一下，這時候就輪到鴨子出場了。

在廣東地區，鴨肉的做法也有很多，不過最常見的還是燒鴨，肥膩的燒鴨外皮紅潤酥脆，吃起來格外解饞，無論佐酒還是下飯，都是極好的佳餚。

但家裡來客人的時候，雞鴨就顯得不夠莊重了，這時候，一份燒鵝的出現，絕對能讓主家有面子，客人也會很盡興。

在廣東人的餐桌上，燒鵝的地位是高於雞鴨的。

一般只會在待客、宴請、聚會等重要場合上出現。

相對於燒鴨，燒鵝的味道更加馥郁，口感更加極致，肥膩的鵝肉配上酸梅醬，絕對能帶來一天的好心情。

另外，燒鵝那比燒鴨高出一截的價格，也是大家平時不怎麼吃的原因。

第二天一早，徐拙就帶著於可可熊仔以及袁康周雯郭興旺老孟等人出發了，李浩和孫盼盼還在西安沒回來，所以完美錯過了今天的這頓燒鵝宴。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)