肉末酸豆角這道菜有多下飯，吃過的人自然能懂。

這會兒其實剛吃過早飯，才九點多鐘，原本是不該餓的，但是早上李浩來上班的時候，隨意看了一下今天要拍攝的菜品名字。

當他看到肉末酸豆角的時候，就二話不說來到拍攝影片的工作室裡，用這裡的電飯鍋和大米，蒸了一鍋米飯。

蒸的時候還埋怨做菜的不專業，光做菜不準備飯，這讓人根本沒法過癮嘛。

當鍋裡那誘人的酸豆角味道飄出來的時候，李浩忍不住抽了抽鼻子。

袁德生繼續翻炒著鍋裡的酸豆角和肉末，一直等到鍋裡的水汽減少，同時酸豆角的味道不再那麼衝的時候，才往裡面放了一小勺提鮮用的白糖。

接著再次翻炒一分鐘，出鍋裝盤。

因為豆角中有鹽分，加上是醃製的，所以這道菜不用再放其他調料品，只需要放點糖提鮮就行。

當然了，具體放不放調料，還要看酸豆角中的鹽分多少，不能一概而論。

要是鹽分不多的話，自然還是要放一些的，這道菜要是味道過淡的話，吃起來可不怎麼樣。

酸豆角出鍋後，袁德生放在一邊拍特寫，順便看了看下一道菜做什麼。

趙金馬生日宴的第二天，他就和徐拙制訂了一系列要做的菜品，雖然都是家常菜，但是為了方便製作，也方便公司這邊的人準備，兩人還是把菜名列了一張清單。

下一道菜要做的也是一道經典的湘味小炒：酸辣雞胗。

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