楊枝甘露做出來的時候,徐拙就拿著勺子嚐了一口。
當時的第一反應就是……之前吃的那些楊枝甘露真不配這個名字。
然後細品一番,再次得出一個結論:確實不配!
淡奶、椰漿、芒果泥,這三種配料撐起了楊枝甘露的甜、香、潤,加上所有食材都經過了冰鎮,所以入口之後,就彷彿置身於一個氣候涼爽風景優美的自然美景中,渾身的毛孔都舒展開了。
這感覺真好,沒有任何新增,全靠食材本身的味道襯著。
這樣的甜品,才能稱得上楊枝甘露,才能讓人聯想到觀音菩薩用楊柳枝灑下的甘露。
楊枝甘露不光味道香甜,口感也是一流。
先不說最上面點綴的西柚果肉和芒果丁,就光碗底那些原本平平無起的西米露,都讓人眼前一亮。
西米露吃起來並不稀奇,甚至在一些甜品中還讓人覺得有點多餘。
但是在楊枝甘露中,西米露卻像是被注入了靈魂一樣,不僅好吃,而且還給這美味可口的甜品增添了些許樂趣。
那香甜潤口的椰芒漿,中間夾雜著一些猶如小精靈一般的西米露,吃進嘴裡的時候粒粒分明。
用舌頭一抿,西米露那冰涼、Q彈、滑潤的口感完全清晰可辨。
而且這西米露雖然讓人能夠感受到它的存在,卻一點也不出風頭,舌頭抿兩下就在口腔中化開,讓人下意識的就會再舀一勺送進嘴裡。
就這樣一勺一勺的品味,等回過神來的時候才發完,碗裡的楊枝甘露已然見底。
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