用電飯鍋燜雞，是最近往上比較火的做法，因為這種做法門檻低，而且不受廚具限制，哪怕在只有一個電飯鍋的出租屋也能做好。

這道美食最大的難點就是醃製雞肉的時間。

一旦把雞醃透，剩下的做法倒是很簡單。

只需要把雞放進電飯鍋中，將醃製雞的料倒進去，然後開啟電飯鍋，這麼悶煮四十分鐘左右。

一隻香味撲鼻脫骨肉爛的燜雞就做好了。

不過在雞肉入鍋之前，鍋裡得提前鋪好蔥段和薑片。

徐拙把切好的蔥段整齊的鋪在電飯鍋底部，接著再鋪上一層薑片。

這才把醃好的公雞放進去，最後淋入醃製雞肉的料汁。

蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，剩下的就不用管了。

相對於其他做法來說，這種做法應該是最簡單的，而做出來的雞肉味道卻絲毫不差，不僅香味撲鼻，而且雞肉的鮮味也非常濃郁。

讓人吃了還想吃。

好多人都是抱著試一試的心態做這隻雞，然後深陷其中的。

徐拙今天第一次做，倒不是好奇，主要是除了這道菜之外，他能選的也只有蒸雞了。

不過蒸雞最好選用嫩一點的小母雞，這樣雞肉的味道會更好。

像這種大公雞，肉質有點偏老，整出來的口感不一定會好。

所以徐拙選擇了用電飯鍋來悶。

正好也看看火遍抖音快手的做法，到底有多經典。

按下煮飯鍵之後，徐拙就溜達著離開了廚房。

剛剛被徐文海弄得他不敢跟長輩們在一起待著了，生怕又會把什麼不好做的食材塞給自己。

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