徐拙清清嗓子：“學過，做的還算說得過去吧。”

他這麼大言不慚，讓關俊傑有些意外。

原本關俊傑打算讓徐拙跟他的幾個徒弟一塊兒做試試呢，他們歲數差不多，正好切磋一下。

結果沒想到徐拙這麼自信。

“既然如此，你要不也做一份魚香肉絲，讓你的幾個師侄觀摩觀摩？”

徐拙就等著這句話呢。

他點頭說道：“沒問題，正好我今天有些技癢，想做點菜熱熱身呢。”

兩人這麼一拍即合。

徐拙也沒猶豫，認真洗洗手。

開始準備做魚香肉絲所需要的配料。

幾個師侄滿臉的不服氣。

也不再動手，而是站在徐拙不遠處，看徐拙表演。

徐老闆一看這情況，更加來勁了。

師侄們，既然你們想看我裝逼，那我就好好給你們表演一次。

他拿著一塊裡脊肉開始切肉絲。

不過他沒像其他人那樣先把肉切片，再切絲。

拿到裡脊肉之後，先把裡脊肉切成十釐米左右長的肉段。

然後把肉塊擺在案板上，把菜刀緊貼著案板，順著肉塊的底部輕輕往左手的方向片。

而左手，一直按著肉塊，等刀鋒快到頭的時候，把肉塊滾動一下，這樣菜刀又可以繼續向前片了。

就這樣，他一手片肉一手控制肉塊，把一整塊裡脊肉片成了嚐嚐的一條肉片。

這肉片從頭到尾厚薄均勻，一米多長的肉片，居然沒有任何斷裂的跡象。

烹飪區的廚師都被吸引過來了。

這刀工雖然厲害，但是烹飪區主廚以上的廚師都能做到。

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