徐拙把菜碼準備好之後，便把湯鍋架上，開始燒水。

然後他拿著擀麵杖，開始做手擀麵。

對徐老闆來說，做手擀麵完全沒任何壓力。

他熟練得甚至可以蒙上眼來擀麵。

外面一直有人在吵吵，大概就是說老爺子霸道之類的話。

有年輕人的喧囂，也有中年人的竊竊私語。

很明顯，他們對於老爺子的做派很不滿。

但是不滿歸不滿，卻沒人進來跟老爺子理論。

大概都被老爺子那兩刀搞怕了。

萬一進來被老爺子潑一身開水。

雖然可以訛點錢，但是還得自己受罪。

所以外面的人都不傻。

別看吵得很歡，沒一個人會真的進來。

老爺子笑笑：“張躍進真是有財運啊。身邊圍著這麼一群人，依然能把生意做得很好，真是讓人服氣。”

不過老爺子也是嘴上說說而已。

從他二十多歲當家開始，徐家就沒有出現過這種事情。

哪怕現在，他的徒弟們也沒誰敢跟徐文海奪權。

老爺子對徒弟的態度一直都很明確。

有本事去跟外人鬥。

不然就別逼逼。

敢內鬥的廚師，不管有多大功勞，一律趕走。

他年輕時候見慣了國宴後廚的內鬥。

所以等自己當家作主的時候，就格外討厭這一行為。

天賦差點，做的慢點都無所謂。

但是你要想內鬥，那就趁早滾蛋。

在他的影響下，徐家酒樓的廚師雖然也偶有矛盾，但從不敢表現出來。

相對於徐家酒樓，現在老爺子更喜歡四方面館後廚的氛圍。

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