雖然已經得到技能,也知道該如何操作。
但是現在看著金黃色的芝麻醬接連不斷的從石磨中流出來,徐拙依然被震驚得不輕。
甚至有些不敢相信自己的眼睛。
自己真的做出了芝麻醬。
這芝麻醬全程沒有任何新增,炒制的芝麻也火候更好。
所以現在的芝麻醬味道,比在外面賣的那種聞起來舒服很多。
雖然香味兒沒有那種有新增劑的味道濃烈,但是聞起來比較柔和。
魏君明已經看傻了,直到芝麻醬流到出口才趕緊捧著玻璃罐湊過來,讓芝麻醬穩穩流到罐子裡。
“香!這芝麻醬的味道真棒!”
芝麻醬非常細膩。
流到罐子裡的時候,看上去絲絲縷縷的,猶如融化的巧克力一樣。
拋開味道不說,光這造型就把人看饞了。
徐拙看著出口處的芝麻醬,再次把流量口關小一些。
這個流量開關很重要。
開得太大,芝麻下去的速度會加快。
導致芝麻還沒經過細細的研磨就會被後面的芝麻頂出來,磨出來的芝麻醬比較粗。
這種芝麻醬因為沒有研磨透徹,所以香味兒不佳。
而且裡面還有芝麻的碎渣,影響口感。
但是關得太小,石磨就會出現石頭磨石頭的情況。
這些石頭碎屑還會摻進芝麻醬中。
不僅味道不好,吃多了對腸胃還有損傷。
所以這個度,一定要把握好。
老爺子不知道什麼時候湊了過來。
拿著筷子蘸了一點芝麻醬放嘴裡嚐了嚐。
不住的點頭。
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