他這話其實有失偏頗。

來的年輕人中，大部分都處於練習基本功的階段。

還沒到學習調味的地步。

只有徐拙這個掛逼，用的是系統給的萬能涼拌汁，然後又被魏君明改良了一下。

那味道雖然達不到招牌菜的水準，但也相去不遠。

再說徐拙這別緻的擺盤造型，剛吃到嘴裡的時候，的確會有讓人眼前一亮的反差感。

大家對他留有好印象也正常了。

另外還有一點，來的年輕人中，只有徐拙是獨立開店的，所以他對調味比較在行。

而其他人都在自家的後廚學藝，完全沒有自主掌勺的資格。

調味啥的，根本無從談起。

不過他們的基礎打的牢固，比徐掛逼強多了。

至少到現在，徐拙對雕花的認識約等於零。

別說雕刻什麼高階的造型了，就連最基礎的造型他都不會。

接著，就是名廚們的點評時刻了。

說是點評，其實就是互吹。

只有老爺子沒參與這事兒，讓徐文海和魏君明下場參與了。

徐拙回到老爺子身邊坐下，他真的很好奇，就老爺子這脾氣，怎麼在競爭激烈的省城混下來的。

真不怕得罪人嗎？

或許是看出了徐拙的疑惑，老爺子對徐拙說道：“孩子你要記住，名氣啥的都是虛的，這種場合不想參加也不用參加。”

“什麼名廚大師的，你不喜歡就不用鳥他們。”

“但是你要記住一點，你不管有多大脾氣，有什麼性格，別衝著顧客來。”

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