結果十分鐘後,徐老闆就笑不出來了。
他本以為那幾個選黃瓜的,會做個拍黃瓜什麼的。
結果沒想到他們居然在雕花。
對,就是雕花。
有一位歲數還沒徐拙大的年輕人,把黃瓜切開,然後根據外皮的顏色,做成了竹林的樣子。
這道菜徐拙聽說過,叫什麼節節高升。
寓意很好,看似簡單,但是做法卻非常繁瑣。
光周圍裝飾的竹子就讓人頭大。
另一個同樣選擇黃瓜的人,這會兒正拿著菜刀,用平切法把黃瓜切成一片片薄如蟬翼的黃瓜片。
然後再把黃瓜片捲起來,立在盤子中。
這道菜徐拙知道,名叫響油黃瓜,做法不遜蓑衣黃瓜,甚至比蓑衣黃瓜更難一點。
因為用平切法切黃瓜,刀口很容易跑偏。
另外做出來的黃瓜卷要高低一致,粗細勻稱。
相對來說,切蓑衣黃瓜真的就簡單了不少。
最後那位特意挑了個有些彎曲的黃瓜。
把中間掏空,兩頭削掉,做成了一葉扁舟的樣子。
扁舟上面放著做好的松仁玉米,最後再來一勺做松仁玉米用的湯汁,把扁舟泡在裡面。
真有種一葉扁舟碧波盪漾的感覺。
靠靠靠!
徐老闆越看越不爽。
難道真的要逼老子用絕招不成?
徐老闆輕輕一嘆。
既然你們賣弄技藝,那就別怪我不客氣了。
他把挑選好的五根黃瓜洗淨,整齊的擺在案板上。
從刀架上選了一把長一點的切片刀。
然後他從旁邊的毛巾架上拿了一條長毛巾,蒙上了自己的眼睛。
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