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異香撲鼻的鹹蛋黃炒苦瓜與溫醇透亮的苦筍醃篤鮮,兩道菜餚擺在面前的時候,在場的食客們才意識到,為什麼自己沒有多一張嘴巴。
這樣他們就可以同時品嚐完全不同的美味了。
就不用在像現在一樣糾結到底該吃哪一道料理了。
“先喝湯吧,按照耀州的傳統來說...”
有一批人拿起了湯匙,眼中顯然對苦筍醃篤鮮頗為在意,而另外一些人,尤其是以酒鬼幫為首的傢伙們搖了搖頭。
“既然這道鹹蛋黃苦瓜也上了,自然也是可以先下酒的嘛!”
兩方也只是隨意嘟囔了兩句,沒有爭個勝負上下的意思,很快他們便依照著自己的喜好,開始分別品嚐起了面前的這些料理。
入口品湯者當然是以老天師,洪易這樣為首自有一套自己行事規則的人,不會因為別人的意見改變自己的想法,遇到問題解決問題就是他們的標誌了。
“沒有想到煲了快一個時辰以上,還放了不少的肉食,湯水竟然會如此清亮!”
洪易舀起了一勺湯水,淡淡的淺黃色澤,一層薄得彷彿沒有存在感的油脂底下便是透明帶著琥珀亮度的液體。
要知道時間長,食材多,那麼湯水多少還是會因為油脂的相關,要顯得渾濁一些的,而這次的醃篤鮮卻表現得非常的清澈,這已經與一般的煲湯有著非常大的區別了。
能夠讓湯水如此的透明似琥珀,苦筍的加入將多餘的油脂吸收絕對是功不可沒的。
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