香!
-炸醬麵真的很方便了,適合上班族在家裡做
-周哥哥!綠豆芽煮太久啦!快撈起來!
-孟闌快去阻止他!
-哈哈哈哈孟闌看不下去了
-周哥哥真的沒有做飯天賦[捂臉]
……
彈幕上的內容讓周戈有點窘。他給綠豆芽焯水,時間有點久,孟闌連忙關火,讓他撈出來——不過孟闌也沒說什麼,只是很無奈地笑了笑,自己繼續切黃瓜絲。
看著炸醬熬了好一會兒,他加了點糖提味,炸醬就做好了。
將石鍋從灶上拿下來放到一邊晾著,他換了平底鍋,先炒了個兩個雞蛋,盛出來放到一邊,又重新倒油,等油溫上來,轉小火,下調料,蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒,炒出香味後,又將這些調料都撈出來,留下滿是香味的油。
周戈在一邊幫忙將切好的黃瓜絲和焯熟的綠豆芽碼在大碗裡,還問著:“怎麼把調料撈出來了?”
“這些不能吃,放在哨子裡不好挑,在油裡炒一下保留香味就好。”孟闌一邊說一邊把切成粒的土豆、胡蘿蔔、黃花菜、木耳、香菇倒入油鍋裡翻炒,一點點往裡加調味料,主要是鹽、花椒粉和醬油。炒出味道後,他往鍋裡添了水去煮,這就算告一段落了。
他把早就醒著的面拿過來,擺上案板,準備開始和麵了。
“哎,等等!”周戈喊住他,“圍裙掉了。”
孟闌低頭一看,才發現圍裙後面的繫帶不知道什麼時候開了,鬆垮垮地掛在他脖子上。周戈走過去站在他後面,幫他繫了系,多問了一嘴:“要袖套嗎?”
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