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紐西蘭的龍蝦,略帶甘甜,難得的是今天上的分量奇大,帶著殼的時候,起碼有四五斤往上的重量。此時由廚師去了殼和頭,重新擺盤,又用醬汁澆了熱乎乎的蝦肉,一口一個,吃的凌然都要停不下來了。
“好吃嗎?”田柒關心的問。
凌然迅速的吃掉了一半,放緩速度,笑道:“很好吃,家裡以前買過幾次龍蝦,做的都……達不到這個水平。”
凌家只是小康水平,龍蝦什麼的就只能嚐鮮了,像是這麼大的龍蝦,就算是買了,也是凌結粥帶著老婆偷偷去食……
“伯母做菜很好吃的,下次我可以帶龍蝦過去,一起試著做做看。”田柒趁機蹭了一把。
凌然一笑,很認真的道:“想練習到這種餐廳的大廚水平,恐怕還是有點難的,單就用料和製作經驗來說,家庭和餐廳就有不小的差別了,恩……有點像是下溝診所與雲醫的差距。”
這一次,雲利的大股東田柒聽懂了,嘴角不由露出笑容來:“雲醫的裝置,還有經驗,確實是一般診所達不到的。不過,如果願意投入的話,診所也是有優勢的。如果目標只是雲醫的話,我們可以想辦法做一個方案出來……”
“以診所的規模來說,再大筆的投入,也只能專營一個專案而已。”凌然停頓一下,又笑道:“當然不能只專營龍蝦。”
這就是代指了,田柒不由笑出了聲:“說的是。”
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