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謝慕林當然不可能沒想過開店。早在當初住在北門橋時，她靠賣點心方子給隔壁糕點鋪，掙到了錢的時候，就想過自己將來也要開一家店，免得書房空間裡那堆點心配方沒了用武之地，只能便宜別人。

但真正下手做過點心之後，她就明白，光是在這個時代重現配方里的點心，就不容易了，各種材料、工具，都沒有現代那麼方便、齊全，自家做做都很費事，成本也不低，更別說是開店去賣，光是開業前的市場調查，就得花不少功夫。

她現在手頭事情不少，實在抽不出時間去考慮開店的事了。原本是想著，等飛梭紡織機搗鼓出來後，謝老太太也回京了，她就能騰出手來開點心鋪子。沒想到如今謝映芬先開口提起了這件事，那她是不是可以稍稍把前期的籌備工作分一些出去？

於是謝慕林就對謝映芬道：“四妹妹如果想要開家點心鋪，專賣近日我們學做的那些點心，那就得花些心思去想想，要怎樣才能把這家店開起來了。”

謝映芬一怔，旋即露出驚喜的表情：“二姐姐的意思是……把這件事交給我？”

謝慕林笑道：“你要是覺得自己做得來，就交給你。你可以去想想，如果要開店，該怎麼個開法？店開在哪裡呢？要賣哪些點心？派誰去經營？材料如何採買？成本多少？賣什麼價錢？什麼樣的人會來光顧我們？能保本嗎？等等等等。這些事都要提前考慮周全，不能等糊里糊塗地開了店，結果虧本了，再回頭反省。

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