店的銷售。

酸辣粉！

酸辣粉也算得上是後世馳名的小吃了，只不過，這時候還沒賣到東北這邊來。

這樣小吃適合冬天吃，又是主食，胃口小的姑娘一份還吃不下。最重要的是，這樣小吃用的材料少，佔地方小。

他這兩天在炸雞店觀察了一下往來的客流，隨著他慢慢把上岡市的小吃市場開發出來，許多人都已經習慣了在外面買點現成的回來吃。

附近的小商店不少，又有礦務局的辦公樓，炸雞店本身就是開在小區門口的。這三點加起來，哪怕沒有桌椅坐著吃，應該也有不少人願意買這酸辣粉外帶回去。

這東西不怕積貨，製作簡單。沈玉鳳那小姑娘看起來蠻聰明，他教半天應該就能學會了。

一道酸辣粉好不好吃，其實關鍵在於粉絲好不好。但是這可難不倒沈寅初，上岡市附近的幾個村都靠著砬子山不遠，種植地瓜的歷史源遠流長，望山屯地瓜更是附近有名的香甜。

這樣情況下，幾個村裡頭早就牽頭搞了粉條廠。粉條質量好不說，也不會像後來一樣，往裡頭加膠之類的東西。

沈寅初是個執行力極強的人，想好了究竟要怎麼做，第二天就跑去進了一批地瓜粉，他琢磨著給家裡頭嚐嚐，特地選了晚飯時候來試驗。

小丫先回來了，二柱子在店裡頭看著，她一進門就看見沈寅初在店裡忙活，有點興奮地湊過來。

“哥，可老長時間沒看見你整新品了！”

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