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“是什麼啊？讓娘看看唄！”穆母忍不住內心的好奇。

沈雲兮開啟蓋子解釋道,“這個是豆乾，是用豆腐做的；這是厚百葉，前面地做法和豆腐一樣；這是豆皮，豆漿冷卻後上面地那層皮。”

“娘總結一下哈，其實它們要麼就是壓制的時長不同，要麼就是和豆腐是親戚，前面都一樣地要泡黃豆，磨豆子，過濾，煮沸！”

“沒想到到了後面還能分成這麼多種吃法！雲兮，你可真是天才！”

穆承霖拉過母親,“娘！你可別誇她了，她這幾天快被黃嬸幾個誇上天了！”

穆母拍打了下穆承霖地腦袋，“我願意誇，你能你也發明一個啊！”

沈雲兮被穆母逗笑了，“我們要送一些給洪管事，還有兩個月就是要種植黃豆地季節了，黃豆有了這麼多種吃法，我們需要的量要更多。”

“你說的對，沒有黃豆什麼都做不了，快去快去！”

清風樓裡,沈雲兮是年後第一次過來，洪管事一聽兩人帶著吃的東西過來了，異常激動，連忙將二人迎接到了房裡。

“這叫豆乾，做法簡單，素菜葷菜都能炒,生的也能吃，所以就不需要我提供食譜了！”

洪管事拿出一片豆乾，褐色，聞起來有股豆香，也有股調味料的香，他直接咬了一口，滿意的點點頭，“好吃！好吃！”

“這是厚百葉，炒菜，燙菜，火鍋裡也可以放！”切好的厚百葉，像是寬寬的麵條，吃起來也是一股豆香。

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