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五種鍋底,就有五個鍋和爐子，吃飯的地方乾脆放在了院子裡。

吃飯的有穆家一家子，夏逸帆，還有黃嬸一家子。大家拿起小桌子圍著五個爐子擺成一圈。

待大家都坐好，沈雲兮開始介紹關於火鍋地吃法。

“其實火鍋這種吃法並不是我發明地，北邊的遊牧部落，因為天氣寒冷，所以經常燒個爐子，邊圍著爐子，邊吃飯。而火鍋就是在這樣地基礎上進行改造地。”

夏逸帆點點頭，北面地遊牧部落確實是煮一大鍋肉,然後眾人圍著鍋，邊煮邊吃，就是不知道這個小丫頭是怎麼知道的。

上次沈文俊賣了的那隻玉佩，他已經讓人去調查玉佩的來源了，這玉佩在戰亂年代經過太多人的手，很難查驗到，蘇氏是如何得到它的。

“火鍋由三個部分組成，第一鍋底，鍋底決定了這火鍋的味道，是火鍋的精髓。第二蘸料,蘸料可由個人根據自己的口味自主調配，是火鍋的昇華。第三涮菜，涮菜除了我今天提供的這些，還可以隨著季節的變化提供不一樣的食材。”

介紹完火鍋，沈雲兮就開始示範了，五個鍋底,麻辣鍋底，酸菜魚鍋，菌湯火鍋，骨湯火鍋，豬肚雞鍋已經在爐火的燃燒下，在鍋裡沸騰，散發出陣陣香氣。

沈雲兮先選擇了自己喜歡的蘸料，放在碗裡，“小碟子最好，但是家裡沒有，所以只能將就用碗替代了。”

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