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站在比試臺上的五人分別是德勝樓主廚秦昊歐，錦時樓主廚林昌，食神堂主廚夏正，福滿樓主廚香菱，桂月酒家王大蟒。

負責評審的人來了十位，除了寥老和李老兩位退休的御廚外，還來了三位貴客分別是凌雲商會的嚴會長，位居五品官員的宋大人，以及一位戴著面具的神秘人。

這次比賽的規則和上次不同，上次是可以任意選擇自己想要做的菜，而這次則是透過抽籤的方式決定要做什麼食材。

女郎端著一個木盒上來，由他們五人抽選。

桂月酒家的王大蟒抽中的是魚，福滿樓的香菱抽中的是青頭菌，秦昊歐抽中的是黃牛肉。

秦昊歐本因為緊張而緊繃的臉，微微的放鬆了一些，牛肉的做法多種多樣，本身食材處理起來簡單，能做的方式也多。

因為自己的師傅酷愛牛肉，所以對於牛肉的做法頗有研究。

他這個徒弟也跟著學了不少菜譜，秦昊歐有了一些期待！

輪到林昌的時候，他一揚摺扇，漫不經心的從木盒裡面掏出一張卡片來，上面寫著‘羊肉’二字。

羊肉處理起來對比起其他食材要複雜一些，如果做得好就肉鮮味美，做不好羶腥味重，口感也會變得很差。

這非常考量一個廚師的廚藝和經驗。

最後輪到夏瑾，夏瑾將手伸入木盒裡，取卡片一看，上面寫著‘三黃雞’。

“主食材已經抽籤選好了，請大家根據抽中的食材去做一道菜，時間為三炷香！若在規定時間內沒有完成，就算棄權！”

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