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相比較初賽而言，決賽顯得更加隆重，圍觀之人也更多。

待銅鑼敲響，主持此次比試的京城商會會長，從早已準備好的木箱中抽取了一個紙條，緩緩展開後，朗聲道，“南瓜！”

接著又抽取了一個紙條，依舊大聲喊，“米！”

抽取到這兩種食材，也就意味著，今日所做菜餚的主要食材，需要用到南瓜和白米，其他配菜可自選，但主要食材所佔的分量，不得低於五成。

最後抽取的是烹飪方式。

待在箱中摸索一陣，會長展開手中的紙條，仔細看了看後才宣佈，“空！”

也就是說，這道菜並不指定烹飪的方式，可以隨意發揮。

比試的時間為一個時辰，可提前，不可推後，八名廚子中取五人晉級明日的第二場比試。

待銅鑼聲再次響起，包括鄭明遠在內的八個廚子分別站在自己的灶臺後面，開始思量需要做的菜式。

但看了又看的，皆是有些為難。

南瓜和米飯，這兩樣若是湊到一起的話，首先能想到的唯有南瓜粥，可這南瓜粥是萬不能稱之為菜的東西。

即便是能夠當成一份菜端了上去，只怕也是貽笑大方。

但就在其他廚子在為難時，鄭明遠以及八仙樓的陳桂明，已是開始將挑選來的南瓜削皮，去籽……

但鄭明遠是將南瓜切成了小塊，又討要了一些泡過水的大米，用旁邊的小石磨，磨成細細的米漿。

八仙樓的陳桂明則是將一個圓圓的南瓜掏了個鏤空，而後選了上好的火腿，竹筍等配菜來備用。

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