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吳霜點頭，捏了一塊遞給宋清遠，“嚐嚐。”

豆香味頓時充滿口腔，這東西入口即化，軟軟彈彈，味道奇特。

宋清遠咂了咂嘴，“挺特別，但算不上好吃。”

豆腥味太重，又沒滋沒味，而且不算充飢，看起來並無賣點。

吳霜笑道：“沒有滋味才是它的神奇之處，等會兒你就知道了。”

豆腐的妙處就在它與萬物都可搭配，在什麼東西面前，它就會呈現什麼味道，單單用豆腐來做成素肉解饞都可以。

吳霜立刻將這塊做好的豆腐切成小塊，下熱水一焯，然後將洋蔥，大蒜切碎，加上豆瓣醬放入油鍋中炒出香味，放入豆腐接著翻炒，最終加入生抽、白糖、鹽，加水沒過豆腐，小火慢燉一會兒。

千滾豆腐萬滾魚，隨著時間流逝，湯中的滋味慢慢浸入豆腐當中，直到湯汁變得濃稠，便可收汁出鍋。

裝盤後在上面撒上蔥花，淋上幾滴麻油，這滋味不比肉差。

方才還白嫩無味的豆腐，這會兒已經裹著湯汁躺在盤中，上面點綴著一抹翠綠。

宋清遠試著吃了一口，跟方才完全不同的感覺，豆腥氣蕩然無存，它將醬汁的濃郁鹹香發揮到了極致，軟爛滑/嫩，吃一口便停不下來。

大清早廚房裡就飄出誘人的香氣，吳修武從廚房門口探進頭來，“什麼味兒這麼香？小霜你竟然給小遠開小灶。”

吳修文一聽這話趕緊把吳修武拉回來，催著他去棚裡收拾牲口。

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