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長安酒樓眾多，幾近飽和，如果皇城司的一眾公卿子弟再摻和進來，將會面臨龐大的競爭壓力。

所以羅太歲轉換思路，打算以火鍋破局。

新鮮的事物總會帶來不一樣的新奇感，若能成功引領起風潮，則會備受追捧。

羅太歲對此很有信心。

因為後世有成功的經驗，他自己也掌握著豐富的營銷技能，不愁沒有出路。

“聽你這麼說下來……”程處嗣斟酌著道：“似乎很不錯的樣子。不過，這玩意兒不依賴廚子，那豈不是人人都可以做？

一旦他人學了去，我們的優勢將蕩然無存啊。”

他這種擔憂並非沒有道理，其他人都點頭表示贊同。

看來跟風這事，在任何一個時代都是常有的。

好在這點羅太歲也考慮到了。

“食物的做法學去又如何？我們經營的不只是美味的食物，更重要的是服務，一種極致的服務。”他聳了聳肩笑道。

“服務？”眾人不解。

“怎麼跟你們解釋呢……”羅太歲用一根手指敲擊著桌面，“大概就像青樓裡的女子接客……”

見所有人都用難以置信的目光看著自己，他趕緊打了個哈哈道：“這個比喻好像不是很恰當……反正！就是讓食客受到無微不至的照顧，從而生出賓至如歸的感覺。這麼說你們懂了沒？”

一眾人等愣了愣，程處亮嚷了出來：“賓至如歸？這有什麼稀奇的？現在的酒樓不都號稱要讓來自九州四海的來客賓至如歸？”

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