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李想調動著自己的“鷹之眼”緊盯著火爐上幾隻仔公雞的顏色。
等到雞肉表皮色澤逐漸變為誘人的黃褐色,李想果斷取出雞肉,擺盤裝飾上菜,收尾工作一氣呵成。
與睿山枝津也五彩繽紛的餐盤相比,李想的料理無比簡單直接。一隻被燻煙和滷水染成黃褐色,散發著濃郁香氣的烤雞。
“這是……烤雞?”
小松評委猶豫了一下,試探性地猜測道。
“這是發源自華國江南地區的茶香雞,請諸位品嚐。”
“確實能夠從中聞到茶葉的香味呢。”坂田惠子拿起刀叉,將雞肉分開,切下一塊雞肉放入口中。
“這雞肉的味道,讓人停不下來!”坂田惠子瞪大了眼睛,一口接一口的將雞肉送入口中。
三位評委同時化作食慾的猛獸,將李想端出的雞肉吃的一乾二淨。
“什麼?”
睿山驚訝莫名,對於李想的菜品,評委試吃時的表現比起剛才自己的菜品更好,可是這怎麼可能?運用噴燈燒灼雞肉,雞肉的表面肯定會有坑坑窪窪的焦糊,而且受熱不均下雞肉的火候將很難控制,這對於燒烤而言是大忌。
“學長,這是留給你的。”
李想笑著將多出來的一份端至睿山枝津也面前。
按照食戟之靈的一貫套路,還是要讓敵人品嚐一下自己的菜品,獲得對手的承認,才是食戟的正確開啟方式。
“一點焦糊都沒有,這怎麼可能,這可是上千度的噴燈火焰灼燒啊。”
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