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李想真的是忘記除去羽毛了嗎？絕不可能。

他從腳旁取出一個小型手持噴燈，又從刀具箱中取出一把長刀咬在嘴上，眼神無比凌厲。

開啟噴燈，淡藍色的尖型火焰帶著酒精燃氣噴射的呼呼聲，直接按在了雞身，準確的說是雞的每一寸羽毛之上。李想卻不斷調整著手的位置，雖然雞燒著了，但李想卻似乎完全沒有被燙到手。

噴燈與薩摩仔公雞在李想手中翻飛，雞毛燃起熊熊烈火，當每一處都燒著後，李想停頓數秒，將整隻雞扔進了準備好的冰水中。

“Emiya同學難道是在玩雜技嗎？這樣做有什麼意義？只會讓薩摩地雞的表皮被燒焦，影響菜品的外觀。”

評委小松與渡邊同樣持否定態度。

“或許是緊急情況下的亡羊補牢之策？”

坂田惠子看另兩位都一臉嚴肅，趕緊調整了一下場內氣氛。

而在場的學生觀眾，同樣議論紛紛。

處於風口浪尖的李想，則對外界的嘈雜聲充耳不聞。燒去雞毛後，他將處理好的整雞放入剛剛調配的一盆香料水中，雙手充分按揉使水中成分完全進入雞肉的每一根纖維，並將雞肉上的腔內皮膜和雜質等全部洗掉。隨後將幾隻整雞丟入砂鍋，加蓋猛火灼燒！

看似是用噴燈草率地燒灼雞表面的羽毛，實則透過流刃若火的控火能力完美地避開了表皮，只將毛囊和羽毛灼燒乾淨，比起用熱水燙過後拔毛的辦法，李想這看似粗獷的操作方法反而更能避免雞肉表面被破壞。

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