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最正統的法式料理包括冷頭盤、湯、熱頭盤、主菜、甜品等在內共計十三道菜品。按照順序一道一道上菜。不過像“霧月之花”這樣的小餐館，一般不會如此嚴格地按照這種正統風格來上菜。

事實上，由於近現代都市生活節奏的加快，很多餐館都將菜品的數量縮減到了三道或五道，例如冷開胃菜頭盤、湯、熱開胃菜頭盤、主菜、甜品這樣的順序或是更加簡單的頭盤、主菜、甜品這樣的順序。

“霧月之花”餐館的後廚開有小窗通向前廳。透過視窗，薙切繪里奈驚訝地看到剛剛那名侍者打扮的少年在帶上廚師帽圍上一條圍裙後開始做起了菜。

繪里奈猛地站了起來，正想說些什麼，又被薙切仙左衛門制止了下來。

被按住的薙切繪里奈說道：

“爺爺，他明明只是一個侍者，怎麼能讓他來做菜呢？這家店的店長呢？主廚呢？”

“哎，繪里奈你先坐下來，不要著急著妄下結論，目前這家店裡除了這名少年人之外也沒有看到其他人，現在已經過了中午的用餐高峰期，主廚或者店長很可能暫時不在，留下看店的人負責招待顧客本來就是很正常的事情。

而且他既然進了廚房一定有他的道理。若是他做得菜品質量完全在及格線以下，我們完全可以要求退款或是賠償，先稍安勿躁等一等看看他做得到底怎麼樣。”

繪里奈還是願意聽薙切仙左衛門的話的，於是暫且安靜了下來。不過眼中的懷疑眼神一點都沒有減少，雙手抱在了胸前，一幅你要是做不好菜我就一口鹽汽水噴死你的樣子。

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