咬下去流一嘴的汪汪的油，嘴裡滿是山珍的鮮味，素中帶油，蛋餃嫩滑，那些平時恨不得頓頓吃肉的兵蛋子們，下筷下得比誰都快。

“財源廣進”很快就被瓜分完了。

軍人們吃飯速度那叫一個快，從年頭到年尾忙碌了一年，年夜飯是他們吃得最輕鬆的一頓。

滿嘴的油光，有吃肉的滋味真讓人感到幸福。

這年頭能敞開肚皮吃肉的機會，也就只有在年夜飯的時候了。每年來謝家吃年夜飯的時候，他們都得捎上一斤肉票、一斤糧票。

今年這頓年夜飯別說一斤肉票了，兩斤肉票都值啊。

他們吃完菜之後，仍嫌不夠，用麵餅沾著盤子裡剩下的醬汁，就這樣吃掉了最後一滴醬。裝菜的盤子被抹得乾乾淨淨。要不是另一邊的骨頭堆成山，這一桌就跟彷彿跟沒有上過菜似的。

葉青水看了看隔壁桌鋥亮瓦光的盤子，再看看自己這桌才剛剛開始動的菜，葉青水忍不住擦了擦汗。

這時候，壓軸菜“年年有餘”被端了上來。

小銅爐子裡頭的湯咕嚕咕嚕滾起來了。

清亮的湯裡浮著菌菇，小火煨了一整個白天的湯汁吮吸了骨頭的精華，糅雜著菌菇的鮮味，湯頭濃郁。另一面的濃湯被火紅的辣椒油覆蓋，湯麵漂浮著少許幹椒。

切好的魚肉整齊地碼在盤裡，肉質晶瑩，片片薄厚均勻，用筷子夾一片兒放入湯裡涮幾秒就熟了。謝爺爺把魚片放入嘴裡，魚肉鮮嫩，入口即化。

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