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第二百六十四章 三汁燜鍋(三)

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門外的小几上摞了幾隻食盒,食盒頂上的條子正是溫明棠所留。

方才在屋內便已聞到那股勾人的香味了,此時門開了,只食盒相隔,那味道更是霸道的彷彿無孔不入一般的湧進了人的鼻腔之中。

劉元肚子叫的更歡了,揉著肚子,忍不住滴咕:“聞這味道便知當是個新菜了!這三汁燜鍋裡頭也不知究竟是什麼?”

正端起食盒準備進屋的白諸順手掀開食盒蓋子看了眼,道:“用的是個砂鍋,想又是個一鍋有葷有素的大菜!不過聞這味道,當不是個辣菜!”

當然,這所謂的不是辣菜也只是於他們而言,林少卿的那份特意標了出來,想是特意放了辣的。

溫師傅做的菜一向色、香、味三字皆不缺!掀開鍋蓋,看著浸潤在紅棕色濃稠醬汁裡的雞翅、蝦、肉丸等物齊整的鋪滿了整個砂鍋,上頭的香菜同蔥花做點綴,零散的分佈在鍋內,一股獨屬於鍋煲之食的美感立時湧了上來。

不過今日實在餓得很了,匆匆瞥了眼,算是“欣賞”之後,眾人便迫不及待的舉起快子,去夾鍋內的吃食了!

雞翅選的皆是肉多些的翅中,正反面皆劃刀做了處理,方便入味,除卻基礎的醃製之外,便未再做旁的處理了,而是同所有食材一道一鍋燜煮出來。

燜煮之物的特色便是嫩!雞這一物本就鮮美,一口咬下,自嫩滑的雞皮破開入內,口感極為鮮嫩,卻又不止是鮮嫩,那調和獨特的“三汁”醬香早已浸入了這一鍋食材的內裡,醬香濃郁的驚人!嚐起來鹹中帶著些微的鮮甜,看著“紅棕色”的醬料卻沒有絲毫的辣味,只餘那股濃郁的醬香,顯然是特意照顧到了他們的口味。

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