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數百年前，只有世上的精英人士才能享受到這種來自可可的快樂。

它曾是歐洲宮廷貴族們啜飲的高階“社交”飲料，在此之前，它是前哥倫布文明時期的酋長們飲用的壯力水。

最初，人們喝的全都是液體巧克力，直到1849年，英國富萊父子巧克力公司生產出了第一個美味巧克力棒，巧克力才變成物美價廉的固體，走下神壇，走近百姓。

“諸神之食”的悠久歷史寫滿了“傳統的神話故事”，但其中也有一個不爭的事實：

透過敲打、烘烤，把一種顏色怪怪的足球形狀的果籽第一次製成飲料，是在美洲大陸實現的，比航海家哥倫布在尋找夢寐以求的印度時船隊出現迷航還要早很多年。

有證據表明，哥倫布率領船隊，滿載新西班牙（今墨西哥一帶）征服者搶奪來的各色寶貝，於16世紀回到歐洲大陸。

起初，歐洲人並不接受這種既冷又酸還辣酥酥的飲料，以至於1565年意大利托斯卡納旅行家吉羅拉莫·本佐尼在其《新世界史》一書中，將它定義為“豕飲”。

後來，它居然成了一種藥物。再後來，人們將其加熱加糖飲用，在法國舊制度時期受到了洋派的追捧，使其與茶、咖啡比肩。

最後，從19世紀中期開始，英國、都靈和瑞士的能工巧匠和勤勉的巧克力製造商已經能夠創造出形形色色的誘人產品，來滿足中產階級對甜品的孜孜追求。

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