“寶貝,來吃吧!”
林旭從廚房又拿了一碟肝膏,放進了墩墩吃飯的盤子裡,沈佳悅端著來到樓下,正在發脾氣的小傢伙立馬湊過來,繼續大吃起來。
肝膏中含有大量血液,蒸一下之後,口感嫩,鮮味足,加上血液本身含有鹽分,所以吃起來味道不錯。
看著墩墩小豬一樣的吃相,沈佳悅說道:
“既然你喜歡吃,媽咪以後給你做。”
正在吃肝膏的小貓咪斜楞一下眼睛,雖然沒說話,但那懷疑的眼神卻被沈佳悅敏銳的覺察到了。
“怎麼?不相信媽咪的手藝?”
沈佳悅輕輕在墩墩屁屁上拍了一下,笑著說道:
“這不難的,新鮮豬肝用破壁機打碎,再用榨汁機把裡面的液體榨出來,加點蛋清上鍋蒸就行了,完全不用考慮那麼多。”
給墩墩做,連蔥姜都不用放,直接鮮肝榨汁就行,這多簡單啊。
一旁的舒雲原本也有些懷疑,但一聽沈佳悅的話,這才反應過來……對啊,這肝膏說白了就是肝臟榨的汁,可以繞過烹飪的步驟,利用科技手段做出來。
要擱過去,一個沒有烹飪基礎的人說肝膏湯不難,絕對會被老師傅們笑掉大牙。
但隨著科技的進步,沒有烹飪經驗的人還真能把肝膏湯鼓搗出來,不得不說,科技改變生活這話真是不假。
沈佳悅對舒雲說道:
“雲姐你不用陪著了,趕緊上去嘗肝膏湯,這可是國宴總廚的手藝,一般人可嘗不到的。”
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