“開始和麵吧！”

林旭吃了個毛毛蟲麵包，又吃了兩個鬆軟美味的夾心甜甜圈，原本還想再嚐嚐牛角麵包的，但實在吃不下，便只得作罷，開始學習常見的乾果列巴。

這是國內最受歡迎的列巴，飽腹感強，麥香味十足，裡面還夾著淡淡的牛奶香和蜂蜜的口感，再加上中間裹著的各種堅果仁和果脯，很多人都非常喜歡。

尤其是辦公一族，買一個列巴放在辦公室，早上來不及吃飯的時候墊巴一塊，再來上一杯熱茶，就能堅持到午飯。

比吃外賣強多了。

而且在辦公室吃外賣，有時候還會被同事或領導嫌棄。

但吃列巴就完全不存在這種問題。

“現在咱國內吃的列巴純粹就是果仁麵包，列巴的硬度降低很多，俄羅斯的列巴能砸核桃砸釘子，咱國內純粹就是口感勁道的普通麵包。”

袁德彪端來大半盆高筋麵粉，開始準備做列巴。

列巴需要用高筋麵粉、全麥麵粉或者黑麥麵粉製作，這樣口感好，麥香味十足。

要是用中筋麵粉或者低筋麵粉，就不會有列巴那種有嚼勁的口感了，相對來說會差點意思。

麵粉準備妥當，袁德彪往盆裡放了一些奶粉，這是增加奶香味用的。

又放入了酵母粉和白砂糖，這是麵包鬆軟好吃的關鍵。

接著倒入牛奶、蜂蜜、雞蛋、食用油、一點點食鹽，攪拌成面絮後，將麵糰揉成一個稍微有些乾的麵糰。

林旭這會兒注意到，整個和麵的過程沒加水。

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