“這滷鵝做得真好吃！”

餐桌前，沈國富吃著美味的滷肉，對林旭的手藝讚不絕口。

跟之前做過的燒雞、甜皮鴨以及鹽水鴨都不同，滷鵝的口感更醇厚，肉質勁道但又不失鮮嫩，咬一口，美味多汁。

南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，吃起來特別過癮。

再加上魚露本身的鮮香，不僅讓鵝肉更加味美，同時也讓滷鵝擁有了與眾不同的迷人風味。

魚露，指的是將捕撈上來的新鮮海魚，一般都是個頭很小的魚，淘洗乾淨加入大量海鹽進行密閉發酵後獲得了的紅色汁液。

這種汁液帶著濃郁的鮮味，是沿海漁家必不可少的調味品，不僅盛行於潮汕地區，就連整個廣東甚至東南亞，魚露的應用都非常廣泛。

用這種調味品來滷製獅頭鵝，味道可想而知。

張春生夾著鵝膀子上的一塊肉，邊吃邊說道：

“這玩意兒鹹中帶甜，澆上滷汁口感真是好，下酒又下飯，好吃，要不是下午還有活兒，今天高低得整二兩。”

下午春生表舅準備跟賈興旺去山頂給新裝的欄杆刷油漆，這種典型的高空作業是不允許喝酒的。

所以他只能啃著鵝肉暗自感傷。

林旭夾著一顆滷成了褐色的雞蛋衝旁邊長吁短嘆的沈佳悅問道：

“你不是要吃滷蛋嗎？要不來一顆嚐嚐？”

沈寶寶委屈地撅了撅嘴：

“想吃，但吃不下……算了，我還是出去溜達吧，消消食，免得錯過晚上的美味。”

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