林旭本想再“考考”郭星海的，但又覺得總逮著一隻羊薅羊毛不合適，便拿出手機搜了搜馬蹄糕的做法。

反正獎勵任務的難度都挺低的。

只要沈寶寶滿意就能透過。

搜了一下簡易版的教程後，他發現這玩意兒做法真是一點不難，直接把鮮馬蹄打成汁過濾，然後和糖熬一下倒進模具中冷卻就行了。

成品類似果凍，假如再放點新鮮的碎馬蹄，效果會更好。

而要想炫技，可以把做好的馬蹄汁一分為二，一份中加椰奶，另一份保持原樣。

然後把模具放在蒸鍋裡，倒上一層漿液蒸兩三分鐘，隨即換另一種漿液倒上去，再蒸兩三分鐘。

這樣蒸出來的就是一層透明一層白色的千層馬蹄糕了。

雖然口感提升不多。

但賣相卻會成倍提高。

看完後，林旭當即將大舅搬來的那箱馬蹄拿過來，準備製作。

這會兒把馬蹄糕做出來的話，飯後差不多能冷藏好，到時候切成塊往桌上一端，就是餐後甜點了。

不過今天是奶奶的七十大壽，老家的親戚們都在。

要是做的話，那就不能簡單一熬倒進模具裡等凝固了，這做法太沒有挑戰性，還容易被親戚們誤以為是做的豬皮凍。

要是哪個親戚端著去下酒，這不就鬧笑話了嘛。

林旭打算利用分層蒸制的方式，把馬蹄糕的顏值往上提升一下下，做千層馬蹄糕。

做馬蹄糕其實最適合用的馬蹄粉。

也就是馬蹄打成糊過濾後進行沉澱的白色漿液，曬乾後就是馬蹄粉了。

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