“林旭,你這手藝真是太棒了!”
當鮮香味美的油燜大蝦吃到嘴裡的時候,劉正宇覺得今天真是來值了,別說坐四小時的高鐵,就算坐八小時也值得。
這味道。
這口感。
哪怕在京城呢,也沒幾家酒樓能做到林旭這種水平的。
現在的酒樓為了追求利潤,已經很少用不好養活的明蝦來做這道菜了,而是用皮更厚的基圍蝦或者黑虎蝦。
雖然烹飪技法一樣。
但明蝦那薄而酥的蝦殼,是別的種類所沒有的。
“這蝦做得真好吃,不枉我跑半上午才買到。”
陳美德吃著外甥做的油燜大蝦,唯一後悔的就是買得太少了,應該把店裡的大蝦全買光的。
這樣才不至於一人只吃一兩個嚐嚐味道,一點都不過癮。
大舅媽齊香芝看自己丈夫那意猶未盡的樣子,忍不住說道:
“看你那饞樣,也不怕被外甥媳婦兒笑話,晚上做小龍蝦呢,讓你吃個夠。”
陳美德對小龍蝦興趣不大。
他覺得剝蝦太麻煩,不過想想是外甥做的,又忍不住期待起來。
油燜大蝦都那麼好吃,小龍蝦應該也不差吧?
“小旭,我看網上還有種做法跟這差不多的蝦,不過是料汁倒進鍋裡後,一直把汁收幹才出鍋,那種是什麼蝦啊?”
見識了侄子的手藝後,二姑夫石文明立馬變得不恥下問起來。
他平時接觸的都是村宴廚師,大家水平差不多,偶爾交流也只會聊某道菜的做法更省力氣。
對於新奇的做法是敬謝不敏呢。
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