<!--go-->

稍微回憶了自己老媽和白凡兩人在芥藍炒牛肉上的做法後，陳哲便開始行動了起來，他先是芥藍洗淨後，將其菜葉跟莖杆分開裝盤備用。

然後拿起剛才剩下的那一塊安格斯牛排，稍微查看了一下安格斯牛排上面的紋理後，陳哲便拿起已經清洗好的廚刀，反牛肉的紋路切成薄片備用。

將牛肉都切片完放入一個大碗之後，陳哲便將廚刀和菜板都清洗了一下，這才來繼續處理還沒處理完的牛肉。

在剛才切完牛肉之後，陳哲已經大概稱了一下，這些牛肉片加起來大概有三百克左右，知道了牛肉大概有多少之後，陳哲也可以調配醃製材料了。

他先是給碗裡的牛肉加入了兩勺蠔油，又拿出了白凡秘製的沙茶醬，倒入了40克左右的秘製沙茶醬，然後帶上一次性手套，將牛肉，蠔油和沙茶醬攪拌均勻。

將攪拌均勻的牛肉靜止了10分鐘後，陳哲又往牛肉中倒入了玉米油，繼續攪拌均勻，這步是讓牛肉味道鎖在牛肉片裡面待用。

處理好牛肉之後，陳哲便拿出了一個小鐵鍋，往其中倒入適量的油，打火加熱，在將油加熱完後，放入拍扁的蒜瓣，將其翻炒爆香，但切忌不能炒糊。

等到大蒜被炒出香味之後，陳哲便拿起了裝有芥藍的盤子，先將芥藍莖杆放入鍋內進行翻炒，翻炒至莖杆變翠綠色。

陳哲這才投入芥藍花蕾跟葉菜，和原先的莖杆一同翻炒至菜葉收縮變翠綠色後，又加入生抽進行調味，翻炒均勻後芥藍裝盤備用。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)