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帶著雞肉的綿軟和辣椒的辛辣,還有花生米的香味混合在一起,吳谷雙眼放光。
迫不及待地把剩下的菜嚐了個遍。
放下筷子走到沈嶠的面前,拱手一禮,面前真誠,“剛才是我傲慢無禮了,姑娘的手藝遠在我們這些人之上。”
“我們不管做什麼菜,品嚐者才是重點,但是不能拋去菜品的本身精髓,當它的精髓沒了這道菜就沒了靈魂。”
“我們可以根據食客的口味來推薦菜品,但是不能因為他們想吃這道菜,又不能接受它的精髓,以此來讓我們去遷就他們的口味,把菜最重要的成分變掉,這不是我們廚師做的事,明白嗎?”
沈嶠這些話是對所有廚師說的。
吳谷最為觸動。
“好了,你們的菜沒有大的問題,現在抓緊時間調整下自己的心態。”沈嶠最後開口,“掌櫃的,去開業吧。”
“好的,姑娘。”掌櫃領命出去。
廚房內的人圍著沈嶠做的那幾道菜,不斷地研究著她方才的手法,在他們的領域中探討著。
汴梁王卻已經拉著沈嶠離開了廚房。
吳谷抬起頭看著沈嶠離開的方向,久久沒有回神,直到身旁的人撞了撞他,他才回頭笑笑把精力放在菜品上。
......
門口,掌櫃已經大聲講解著今天的菜品,圖文並茂,生動形象,加上掌櫃慷慨激昂的介紹,圍觀的群眾已經躍躍欲試了。
不僅是這些菜的新奇,還有折扣價格,這都是誘惑。
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