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在這次的主題中，白仁宗設定的陷阱就是“部位”。

豬肉身上有很多部位，並不是選擇一個部位並將其做的美味就行了，而是要發揮這個部位特有的特性。比如五花肉的肥膩、梅肉的肥瘦相間、豬腿肉的偏瘦，要發揮出這些特性，才算是完美的點題。

“本來打算看看有沒有人踩到陷阱的，結果沒想到第一個上的傑米主廚就發現了這個細節。到底是世界頂尖的主廚。”白仁宗滿意的抱著胳膊讚歎道。

白仁宗沒有點明，但是現場的廚師們應該都已經意識到了。

接下來要端上自己套餐的第二位廚師是保爾·帕特克，首先品嚐的開胃菜，保爾主廚將四份托盤放在了評審面前，笑道：“請用。”

盤子裡擺放著的是一些小脆片，脆片上面擺放著一些與白色醬汁混合在一起的橙色小顆粒，還有些綠色的碎葉，看起來很精緻可愛。

白仁宗拈起一片嚐了一口：“喔，是烤的土豆脆片，上面的白色醬汁是羊乳酪，裡面混合的橙色小顆粒是蟹籽，這種酥脆的顆粒感真是特別……”

白仁宗想了想說：“口感上有點像……咱們以前喝過的那種裡面有果凍顆粒的牛奶，只是它的味道不同。它的味道很像雞蛋羹，但是味道要醇厚得多，非常鮮美。通常來說我是不喜歡吃蟹黃的，因為在我嚐起來會很腥，然而裡面這個龍蒿葉用的非常巧妙。”

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