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很快，店員就端上了第二份沔陽三蒸，這次是小份的，但是內容完全一樣。

白仁宗向王蓓和韓嘉怡點了點頭，接著三個人一起夾起了其中一樣品嚐了一下。

短暫的沉默後，王蓓回道：“總覺得……味道還是那個味道，但是就有點不對勁，又說不上來是哪不對勁。”

“因為細節差太多了。”白仁宗回道，“首先是這個粉蒸肉，肉雖然蒸得還是很爛糊，但是下面的土豆……蒸過頭了，以至於都變成了土豆泥，都夾不起來。”

說著，白仁宗轉向了粉蒸魚：“而蒸魚的缺點主要是在調味上，我們之前在店裡吃的蒸魚，下面的芋頭香味透進了魚肉裡，帶著一股淡淡的甜香味，和魚肉本身的香甜配合起來，有一種特別深邃的味道。但這個粉蒸魚……不僅時間蒸得不夠，油也給少了。”

“嗯，芋頭吃著好乾哦……”韓嘉怡皺眉嘟囔道。

“珍珠圓子也是。”白仁宗淡淡的說，“裡面的肉熟了，但外面的糯米煮爛了，吃在嘴裡軟趴趴的一灘，跟老爺子親自蒸的根本不是一個水平。”

說到這，白仁宗轉向了邊上的經理：“所以，你也看到了，這樣的水平，很抱歉，我是不能拿去給電視臺當素材的。一家餐館的水平並不是取決於你對其中幾個顧客給的特殊待遇，而是取決於你的平均水平。”

“就不能酌情體諒一下嗎？”經理皺起了眉頭，“你看我爸都這樣拜託你了，他年紀這麼大了，這手藝再不想辦法傳下去就可能失傳了，你難道忍心看著這麼好的蒸菜手藝就此失傳嗎？如果那種事發生，那都是你的責任不是嗎？”

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