眼看著區明先臉上還在笑，眼神已開始微閃，麥希明嘴角邊泛起一絲笑容，身子稍為朝著區明先的方向挪近了一點，俯身微微向前，說道：“一道好菜，無論是山珍海味還是尋常佳餚，都得是廚師做好，再送到食客嘴邊，才算是完成……既然想要把名伶菜推給普羅大眾，但又有許多好菜無法列入菜譜。甚至就連已經推出市面的煎炸菜式，品控上也被冰凍品步步蠶食……我想……有句老話怎麼說來著？俄而漢家大亂，禍起蕭牆？”

區明先一開始還笑著聽著，漸漸地，肉眼可見地，笑容消失了……

區明先凝重道：“麥總不愧是內行人，真知灼見。難得的是直言不諱，有一句說一句。好多老狐狸總把什麼‘交淺言深’視為大忌，唉，還是你們年輕人好！”

“不好意思哈，我扯遠了。其實你一句句全都說到點子上了。我因為長年有演出任務在身，不方便親手打理，但平時又喜歡講飲講食，所以打了本錢，和熟悉餐飲經營的內行熟人一起開了這個飯店。一開始一切順利，漸漸地，生意越好，這處地方儼然成了下金蛋的母雞，矛盾就來了。”

“就比如……剛才的那份金煎包。又叫香煎百菌包。小時學戲的時候，這種包子，都是逢年過節才有的吃的。一群師兄弟齊聚在師父家裡，師孃備好了料，大家圍在桌子旁邊，齊心合力，和麵，做餡，包包子。每個人包出來的形狀都不一樣，最漂亮的，是我師妹蘇思梅和師孃的。師孃的個大飽滿，鼓鼓的，十八個褶子半個不少。思梅的小巧玲瓏，形狀多變，貓貓狗狗、刺蝟蘑菇、月牙星星，只有想不到的，沒有她做不到的……”

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