麥希明二話不說，開啟手機就要查資料，雪姑關了火，走到冷櫃裡，用一個食材桶裝了大半桶冰塊。回到鍋邊，她抄起大勺子，把滿滿一勺子一勺子冒著熱氣的西米露撞進冰桶裡。冰塊激盪，發出清脆的響聲，雪姑笑眯眯地說：“現在的年輕人，哪裡還知道大戰這種東西了。當年要不是你暈車，偶爾進了我家店，吃了我的蛋大戰，你也不會這麼長情……那時候你還扎著兩條粗麻花辮子，是個大姑娘呢！”

臉上倏爾閃過一抹少女般的嬌羞，卞賽眼睛亮晶晶地，笑容越發動人：“老啦，老啦……”

把冰桶裡的冷卻至粒粒分明的西米露搖晃均勻，取出十來個一次性打包碗，把西米露裝進打包碗中。雪姑手腳勻停，麻溜利索。卞賽看著那些空碗說：“又接了個大單子啊，這次是多少碗？”

雪姑說：“三十五碗呢。除了西米露，還有別的。所以你們要等一會兒啊！先坐坐！”

林小麥問卞賽道：“卞姐，大戰主要是什麼啊？”

卞賽說：“大戰其實就是大雜燴，有什麼放什麼。紅豆沙綠豆沙西米露……混做一氣，就叫做大戰。糖分高熱量高，和傳統粵式甜品一樣，可冷可熱。”

抬頭看了一眼正在埋頭忙活的雪姑，卞賽側過了身子，正面對著林小麥和麥希明，壓低了聲音，說：“當年我初來乍到陽縣，坐了很久很久的長途車，那時候的路況可不比現在，山路十八彎，我黃膽水都給吐出來了。到了車站下車，只剩下半條命，拖著行李箱想要來這兒找點吃的，那些油葷的東西，聞著只想吐。機緣巧合之下，進了雪姑這兒……那時候我也不知道大戰是啥，雪姑自己推給我的，加了個蛋，吃下去熱乎乎的，我這才算是滿血復活。”

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