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正文 第72節

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大家圍著賽饕餮嘖嘖驚歎之際,同樣地看著賽饕餮,且自己也拿出手機錄影的林小麥搖了搖頭:“那黃鯪是白褲山民視若珍寶了數百年的東西,還曾經送到過南明小朝廷裡做過貢品,東西確是好東西,壺也確實是出自大師之手的專用壺,以上等工藝來仿出燜燒壺的功能來,比外面賣的行市物品要好很多。工欲善其事必先利其器,賽饕餮也是做到極致了……其實就這麼簡單地以七鮮湯滾熟了鯪魚球,就極為美味。覆上這片薄皮檸檬,卻有些畫蛇添足?”

很贊同地點點頭,麥希明說:“檸檬的酸味,反而破壞了七鮮湯的鮮味,何況任由檸檬汁自然滴落,極容易控制不好分量,除了好看之外,我想不出他這麼做的第二個理由……”

兩個人的討論,又被對面陣陣譁叫打斷:“孔雀鮑!天啊,是真的孔雀九孔鮑!!”

低著頭,凝神肅立,賽饕餮再次在餐車旁一抹,抽出一把長不過三寸,刃薄如紙的黑柄快刀,左手輕輕抓起冰桶內埋著的湛藍外殼的鮑魚,右手刀鋒飛快插入,一旋一扭,鮑魚殼應聲而開,露出裡面淡黃肥厚的鮮鮑肉。側臉躲過那鮑魚噴出的一串水珠,賽饕餮刀鋒蝴蝶一樣翻飛數來回,放下快刀,以指腹摁住了鮑魚肉,輕輕一旋,被切開六層的鮑魚肉如撲克牌般展開一道完美扇形。

顧不上擦去同樣被鮑魚噴了一臉的水珠,離他最近那高鼻子女人拼命拍手,大聲叫好,眉飛色舞!“厲害了!這都什麼刀工啊!!我壓根兒什麼都沒看見,活生生一隻鮑魚就被切成片了!!”

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