拜一位大廚為師，學得可不僅僅只是廚藝。還會得到大廚這邊的人脈……

在雲山，周家人全是廚師。

周太公有三個兒子，孫子輩17人。

太公的小兒子，經營著老榕樹。太公小兒子的兒子……有一人在老榕樹，其他人都走出去了。其中一個叫周海的，在成都一家高檔中餐廳做主廚，在廚師界名氣挺大。

周太公二兒子，以及那一脈人，在成都的老巷子開蒼蠅館。

在四川，一些沒有經過精美裝修的小飯，一般衛生條件不好但是味道很好，這些就叫蒼蠅館。

在成都，蒼蠅館是一大特色。如果到成都，沒吃過蒼蠅館，就算白來了。

蒼蠅館，才算地道的成都味道，或者說四川味道。沒有精美的裝修，也不是特別精美的菜品，有的只是公道的價格，絲毫不打折扣的味道……

像回鍋肉，要說哪裡的回鍋肉最好吃……很多五星級酒店的回鍋肉味道，都幹不過蒼蠅館。

成都老巷子的蒼蠅館，那裡的生意可是爆好。一個小小餐廳，幾十張桌子擺到了餐廳外面，一道飯點滿座食客。

想在成都經營地道的蒼蠅館，廚藝是很重要。成都人喜歡吃，愛吃，若是味道不好，根本經營不下去。

至於周太公的大兒子，雲山地區有名的村廚。可年紀已經很大，很早就不做村廚了。

周大爺有兩個兒子，一個在外地，另一個在家裡照顧老人。

周大爺這一脈，就是村廚，但做村廚不賺錢……

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