廚房灶頭,大鐵鍋……
四條大雅魚處理好,燒鍋熱油,魚煎到兩面焦黃,加生薑片,大蒜……再加入開水。
四條大雅魚,差不多17斤了。一鍋燉……
開水加了大半鍋,用大火,咕嘟嘟燉著。燉十來分鐘,鍋裡魚塘已經雪白,再加入番茄,胡椒麵……小火再慢燉幾分鐘,開始放鹽巴調味。最後起鍋撒上蔥花。
燉雅魚,最後一道大菜了。
桌子擺在前院,賓客們已經坐下。
陳爸他們過來幫著將雅魚端到桌上,陳放這邊走正在做最後一個菜,冬筍炒臘肉。
所有菜齊活,陳放也端上了碗筷,上桌後先喝一碗雅魚湯。
午餐特別豐盛,肘子、豬蹄、雅魚湯。蒜薹炒肉,冬筍炒臘肉……還有臘肉和香腸。
香腸是張晨家提過來的,陳放不太會做香腸,今年殺豬的時間晚了,沒工夫做香腸。
賓客盡歡。
……
第二天,陳放二舅家辦招待,周叔那邊也辦招待,然後趙吉陽二舅也辦招待……
舅舅那邊陳放爸媽去。
陳放和趙吉陽中午在周叔這邊吃飯,下午趕去蘆山。
陳放這邊要走的親戚不多,但好多時間重疊了。晚上在吉陽二舅家吃飯,就住在了吉陽小舅家……
大年初四了,吉陽大舅這邊辦招待,在這邊吃過中午飯,下去又趕回雲山,到陳放小姨家吃飯。
然後到了初五,李雪那邊又在喊吃飯了。
本來還說初五出去耍,去峨眉山或者九寨溝,李師傅那邊又說7號開工了。
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