今天殺八頭豬，都是八月份買的過年豬。

幾頭土豬，買的時候就八九十斤了。土豬沒有喂飼料，就餵豬草，谷料，糟糠，長得慢。

三元豬，買的時候就五六十斤，餵過幾個月飼料，後面也跟著吃豬草，糟糠，谷料……

三元豬長得快，之前養了十幾頭三元豬，賣的只剩下這5頭了。

過年，在外打工的人們紛紛回到家鄉，一早就預定了豬肉。還有鎮上的人，城裡的人，不知道從哪裡聽到這裡有農家豬賣，也一早就聯絡好了。

“周叔。”陳放看到老瓦房的周師傅了，喊道。

“哎。”周叔笑著應道：“沒過去幫著摁豬啊。”



“幫著摁豬的人已經很多了，我過去插不上手。”陳放看周叔的穿著打扮，一身黑色，胸口還圍著黑裙。手上提著個牛皮工具包，裡面是道具：“今天您來幫著殺豬？”

“好多年沒有殺豬了，也不知道還能不能殺得動。”周叔笑著說。

周師傅是村廚，後來才和人一起開了老瓦房。

凡有村落處，必有村廚。

村廚本身是農民，農活是主業，但是在紅白喜事的時候，他們化身為廚師。

村廚是一門手藝，老一輩中，學手藝是非常嚴謹的事情。

作為村廚，不僅要會做飯，還要會殺豬宰羊。

周師傅以前跟陳放說過他做學徒的事情。

廚藝是周家傳統手藝，他們家祖輩就是廚師，像周太公，以前就是陳家的廚子。但作為廚子家庭，要學手藝，也特別嚴謹。

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