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“這樣兩姊妹就知道不是我會的,吃過也不會纏著我做。”趙大嬢伸手揉了揉周至的腦袋:“你爸媽也不是這樣巧手的人啊,怎麼到你這兒什麼都會?!”
周至將燒肉鍋端開,將砂鍋放到火頭上,將紅燒肉都撥拉進去,加熱後蓋上砂鍋蓋子上桌。
另一邊姑娘們也出來了,第一件事兒就是揭蓋子聞味道。
“好香啊!謝謝肘子哥哥!每次都要給我做紅燒肉!”張紫菀見到砂鍋裡的東西就開心極了。
“枉我對你這麼好,就知道出賣我!”周至一邊燒水燙菜心,一邊將蒸上湯丸子的鍋蓋揭開。
接著開始燙菜心,用白菜的黃心,劃作八條,燙熟後,放到一隻筲箕裡,然後用另一支筲箕壓上去擠掉水分,拿筷子放入每一個小湯碗裡,讓菜心重新舒展,然後上桌。
這時候趙太醫也回來了,因為下午還要去坐診,所以空著手,見到周至正在出菜,就捋著雪白的長鬍須:“正宗的上湯丸子,這可是有十來年沒有吃到的好東西了!”
“高湯做得有點多,想著浪費了可惜。”周至笑道:“外婆讓我問你老好,還擔心你對繡樣不滿意,特意讓我打聽打聽。”
“你外婆那是謙虛。”趙太醫笑道:“也多承她的情,每年都想著我的。”
“對了,上回她給我做的虎頭脈枕,我給紫菀玩了。可不是看不上她老人家的手藝啊,而是怕病家看著影響心緒,這脈就把不準了。”
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