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晚上七點，洪國忠關門打掃衛生，出去找了個餐館，吃了一份回鍋肉蓋澆飯。

網咖旁邊的餐館，營業時間一般都是從上午十點到凌晨兩三點。

回到住處，洪國忠笑容滿面的數著錢。

滷鵝賣了五十隻，滷蛋賣了兩百多個。

“五千五百二十一,五十隻鵝成本三千八百五，兩百多個雞蛋，用了四十幾塊錢，佐料、水電氣扣除一百，淨利潤大約一千五百多？”

單隻九斤左右的鵝，做成滷鵝後,只有六斤上下。

技術好,一斤剩七兩，技術差，一斤剩六兩。

別看只有一兩的差距，利潤佔比可不小。

一斤滷鵝十八塊，一兩滷鵝一塊八。

一斤多出一兩，一隻滷鵝就能多買十塊錢左右。

一天賣五十隻滷鵝，利潤就差了五百多。

“其他人不是說滷菜能賺一半嗎？我的淨利潤，為什麼還不到營收的三分之一？”

“凍鵝的價格，比鮮鵝便宜很多，購買凍鵝的話，利潤或許有一半。”

放棄採購凍鵝的想法，洪國忠決定一直購買鮮鵝，用不完的，放進冰櫃，隔天繼續用。

洗了個熱水澡，換上一身衣服，拿出手機打電話。

“李叔,明天我要一百隻鮮鵝,儘量早點送過來。”

“早上五點半,送到你店裡，你多滷五隻，我明晚要請人吃飯。”

“行，我給你留五隻。”

“還要不要其他的？”

“小蔥一斤，香果一斤......”

“我記一下，行了，明早給你送去。”

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