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“滷鵝多少錢一斤？”一個身穿廠服的青年問道。

“十八塊錢一斤，今天開業，送一個滷蛋。”洪國忠笑道。

“能不能買半隻？”青年又問。

“可以。”洪國忠點了點頭。

“這隻給我砍一半。”青年指了指一隻滷鵝。

帶著手套的洪國忠，拿起臺子上的滷鵝，一刀斬掉脖子，然後一分為二，問道：“你要鵝頭,還是要脖子？”

“我要鵝頭。”青年說道。

洪國忠稱了重，說道：“兩斤八兩，五十塊零四角，給五十塊就行。”

青年從兜裡，掏出五十塊錢。

洪國忠收了錢，將鵝斬切成塊，又問：“佐料是現在放,還是打包？”

“現在放。”青年說道。

速度不慢的洪國忠,快速打了佐料，隨後攪拌均勻，將其裝進塑膠袋，送上一個滷蛋。

“好吃的話，下次再來買。”青年拿著東西離去。

“鮮鵝九塊錢一斤，滷好之後，能剩七兩，一斤滷鵝的毛利潤只有三塊六？還要除房租、水電氣、人工、佐料，淨利潤太低了。”

第一單的毛利潤差不多十塊錢，洪國忠粗略一算，剩下的九隻半滷鵝賣完，毛利潤大概兩百塊錢。

“浙府去年的人均工資一千，一天能賺一百塊錢，那就可以接受了。”

房租每年一萬二，每月一千，每天三十出頭,佐料水電氣之類的,每天算十塊錢。

毛利潤每天有一百七,他覺得就能勉強接受了。

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