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第二百四十三章 蛋黃酥

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劉婉還沒有遇到過一個對她做飯手藝這麼痴迷的人,不由心下一軟,說:

“可以呀,以後禮兒在修賢學府讀書,我也少不得帶些吃的給他,到時候多做一份給你就是了。”

田知福幸福得眼淚都要掉出來了,他想,以後可得緊緊扣住王禮,他不畢業,就不能讓王禮離開修賢學府。

劉婉看他這樣,不由啞然失笑,心想自己倒是無心插柳柳成蔭了。

這下田知福肯定要盡全力幫助王禮留在修賢學府裡了。

當天晚上,劉婉就開始做蛋黃酥和梅乾菜肉餅。

因為劉婉忙,沒空,當晚自然還是田知福和王易安給大家上課。

這也讓王家的幾個兒女感覺到了上課的痛苦。

怪不得別人都那麼不喜歡上學,上學原來是這麼單調枯燥乏味的事情。

王易安他們上課的方式,和孃親上課的感覺完全不一樣,大家無比懷念劉婉給他們上課的日子。

劉婉當然沒空聽他們心裡的抱怨,她忙著做蛋黃酥。

她把新鮮的鹹鴨蛋的蛋黃摳出來,用清水洗乾淨,去掉蛋黃表面的薄膜,放在碗裡備用。

然後,她在麵粉裡面加入白糖和食用油、清水,用筷子攪拌成面絮,再用手揉成比較光滑的麵糰,醒面20分鐘。

醒好面後,在麵粉裡面倒入食用油,用手直接抓成團,切成大小差不多相同的小劑子,放在手上捏出坑,一番倒騰後,把鹹蛋黃和紅豆沙放入手上的面坑裡,麵皮包好,收尾捏緊,包好後在案板上用手掌按壓一下,形成一個餅狀。

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